sucuklu kuru fasulye tarifi ne demek?

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu kuru fasulye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye (https://www.nedemek.page/kavramlar/kuru%20fasulye)
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan)
• 200 gram sucuk (https://www.nedemek.page/kavramlar/sucuk)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası)
• 1 yemek kaşığı biber salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/biber%20salçası)
• Sıvı yağ
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber)
• Pul biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber)
• Su

Yapılışı:

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol suyla ıslatın.
2. Ertesi gün fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
3. Soğanı yemeklik doğrayın. Sucukları dilimleyin.
4. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
5. Sucukları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Haşlanmış fasulyeleri süzüp tencereye ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
9. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte fasulyeler özleşene kadar pişirin.
10. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Düdüklü tencerede pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
• Arzuya göre bir miktar et suyu ekleyebilirsiniz.
• Yanında pilav ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!